Mașină comercială de înghețată prăjită

Pregătire live pe o tigaie cu temperatură joasă-

 

Mașina comercială de înghețată prăjită folosește o tigaie de congelare cu temperatură joasă-pentru a congela rapid ingrediente lichide pentru desert, cum ar fi laptele, iaurtul și sucul de fructe. Personalul poate folosi apoi spatule pentru a amesteca, întinde, întoarce și rula amestecul congelat.

Echipamentul poate pregăti iaurt prăjit, înghețată rulată, deserturi congelate pe bază de fructe-și alte produse de înghețată proaspăt făcute. Suprafața sa de operare deschisă permite clienților să vadă cum se schimbă ingredientele de la un desert lichid la un desert congelat finit.

Acest proces vizibil de pregătire este potrivit pentru magazinele de deserturi, magazinele de înghețată, restaurantele tematice, tarabele din mall-uri și companiile de-piață de noapte. Magazinele pot combina ingredientele de bază cu fructe, biscuiți, nuci, ciocolată, sosuri și produse lactate pentru a crea diferite arome și forme finite.

Suprafața de îngheț poate ajunge în mod normal la aproximativ -18 grade până la -30 grade. Această temperatură scăzută ajută ingredientele lichide să înghețe rapid în timpul preparării.

Sunt disponibile structuri cu un singur-pan, dublu-pan și mai multe-pan. Diametrele comune ale tavilor sunt de aproximativ 300–500 mm, iar puterea nominală este de aproximativ 1,2–3,5 kW.

O singură unitate-pan este potrivită pentru un meniu concentrat sau o priză mică cu spațiu limitat. O mașină comercială de înghețată prăjită cu două-tigaie sau cu mai multe-tigai poate procesa diferite arome în același timp. Acest lucru reduce așteptarea cauzată de curățarea aceleiași tigaie și schimbarea ingredientelor între comenzi.

Numărul și diametrul vaselor de congelare trebuie selectate în funcție de numărul de operatori, cantitatea de ingrediente per porție, viteza de servire estimată și sursa electrică disponibilă.

Controlul independent al temperaturii și un sistem de refrigerare cu compresor ajută la menținerea stării tigaii în timpul funcționării continue. Personalul își poate ajusta ritmul de lucru în funcție de conținutul de apă, conținutul de zahăr și textura necesară a ingredientelor.

Zona de operare din oțel inoxidabil este potrivită pentru un mediu de lucru expus la umiditate și reziduuri alimentare. Ingredientele topite și toppingurile pot fi curățate de la suprafață după producție.

Unele structuri oferă spațiu sub blatul de lucru pentru unelte, recipiente sau ingrediente necesare pentru utilizare pe termen scurt-. Acest lucru menține zona principală de producție mai organizată și reduce mișcarea între mașină și pozițiile separate de depozitare.

Agentul frigorific trebuie selectat în conformitate cu reglementările pieței țintă. Cumpărătorii ar trebui să furnizeze destinația vânzării, specificațiile de putere și mediul de operare prevăzut atunci când confirmă soluția frigorifică și electrică.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. oferă proiectarea structurii produsului, prelucrarea tablelor, asamblarea completă și fabricarea personalizată. Fabrica poate ajusta numărul de tigăi, structura blatului de lucru, spațiul de depozitare, dimensiunile echipamentului și aspectul exterior pentru comenzile OEM/ODM.

Cumpărătorii pot furniza desene tehnice sau un prototip fizic pentru confirmarea soluției, dezvoltarea mostrelor și producția în masă.

Cantitatea minima de comanda este de 10 unitati. Produsele standard necesită în mod normal 7-20 de zile. Eșantioanele și echipamentele personalizate necesită, în general, 1-3 luni, în funcție de configurația recipientului și de complexitatea structurală.

Pot fi furnizate fotografii sau videoclipuri de producție. Fiecare unitate primește o inspecție de 100% înainte de a împacheta și este acceptată inspecția de la terți-. Îndrumări tehnice de la distanță, asistență pentru piese de schimb-și o garanție de un-an sunt disponibile după livrare. Daunele de transport și problemele conexe sunt tratate în conformitate cu termenii contractului agreat.